NIIGATA GASTRONOMY AWARD

Grand prize

2024年受賞者

  • 若手シェフ部門30
  • 一次産業従事者部門10

2023年受賞者

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Snow Peak FIELD SUITE SPA HEADQUARTERS

三条市中野原456ー1

【審査員コメント】

「人生に、野あそびを。」という、同社の理念を、体験型のひとつのかたちとして、見事に具現化しています。未来に向けて新たなライフスタイルの新基準を、新潟から日本のみならず世界へ示している点において、大賞に相応しい施設として高く評価しました。例えば、ニュージーランドにあるようなスーパーロッジや、英国の荘園領主風のマナーハウスなどに比肩しうる、大自然の圧倒的なスケール感やラグジュアリーな施設を擁しながら、世界のどこにもない独自の世界観を構築していることは特筆に値します。隈研吾さん設計によるヴィラ・スイートや住箱は、楽しさや心地よさだけでなく、そのデザイン思想にも想像力が膨らみます。また、「レストラン雪峰」の料理は、新潟の食材の豊かさだけでなく、その味わいや創意においても高いレベルにあるといえるでしょう。地域の表現のあらたな形を示した意味でも示唆に富む施設です。

2024年受賞者

  • 若手シェフ部門30
  • 一次産業従事者部門10

2023年受賞者