2024.03.13
新潟ガストロノミーアワード特別版 大賞・特別賞を発表しました。
公益社団法人新潟県観光協会並びに一般社団法人ローカル・ガストロノミー協会では、３月13日に「新潟ガストロノミーアワード授賞式」を実施し、若手シェフ部門の大賞および特別賞の発表を行いました。
大賞 O-35（35歳以上）
渡邉 雄太 日本料理 魚幸（燕市）
大賞 U-35（35歳未満）
ミドルミス 怜 SAISON（新潟市）
審査員特別賞
米山 俊介 八海山 宮野屋(南魚沼市）
特別優秀賞
千代澤 義浩 千代鮨（新潟市）
梶山 裕史 日本料理 花泉（阿賀野市）
田中 良太郎 Restaurant L’armoise（長岡市）
佐藤 翔 和の食 樹翠（上越市）
渡辺 光実 murir（糸魚川市）
伊藤 薫 origine（佐渡市）
女性Chef賞
三本 直子 OSTERIA La fenice(長岡市）