インフォーマル賞
南魚沼市関972-4
【審査員コメント】
地元の無農薬栽培、減農薬栽培の米を、土鍋の直火炊きで仕上げます。そのご飯でつくった塩むすびは絶品。それを、田園のど真ん中で、風景を眺めながら、地域の文化や風土まで、まるごと味わえる稀有なお店。店内のデザインも素晴らしいです。
飲食店部門
特別賞
Special prize
2024年受賞者
- 若手シェフ部門30
- 一次産業従事者部門10
2023年受賞者
- 飲食店部門100
- 旅館・ホテル部門30
- 特産品部門30