インフォーマル賞
魚沼市小出島124-26
【審査員コメント】
魚沼のソウルフードとして知られるホルモン焼き。代表的な存在の同店は、下茹でしない「シロ」を中心に、鮮度の高い生の状態で提供されるのが特徴です。その「シロ」だけでも訪れる価値が存分にありますが、その他の部位も美味しい。極めてリーズナブルなのも魅力です。
飲食店部門
特別賞
Special prize
2024年受賞者
- 若手シェフ部門30
- 一次産業従事者部門10
2023年受賞者
- 飲食店部門100
- 旅館・ホテル部門30
- 特産品部門30