インフォーマル賞
新潟市中央区古町通10番町1720
【審査員コメント】
地酒はもちろんのこと、豊富なバリエーションの料理は、それぞれに丁寧な仕事がなされています。歴史を感じる座敷の雰囲気も楽しく、初めて訪れたとしても常連のようにリラックスできる融通無碍な接客も心地いいです。
飲食店部門
特別賞
Special prize
2024年受賞者
- 若手シェフ部門30
- 一次産業従事者部門10
2023年受賞者
- 飲食店部門100
- 旅館・ホテル部門30
- 特産品部門30