NIIGATA GASTRONOMY AWARD

Special prize

2024年受賞者

  • 若手シェフ部門30
  • 一次産業従事者部門10

2023年受賞者

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特別優秀賞

鶴の友

樋木酒造(株)

新潟市西区内野町582番地

【審査員コメント】

「"地酒"とは本来、その土地で飲まれるものであり、 そこへ赴かなければ飲めない酒のこと」という信念を頑なに貫き続ける小さな蔵元。量は少なくとも、全てにおいて目の行き届く徹底した酒造りで知られ、決して商業主義に走らず、地元の人が手に取りやすい価格で提供し続けています。その酒のほとんどが地元新潟市西区を中心に流通、消費されています。「うまいものは旅をしない」といわれますが、それを地で行く稀有な酒。「地酒」という定義をそのままに体現する酒として選出しました。

2024年受賞者

  • 若手シェフ部門30
  • 一次産業従事者部門10

2023年受賞者