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新潟ガストロノミーアワード2026「飲食店部門」の募集を開始しました。

2023年・2024年に開催した新潟ガストロノミーアワードに引き続き、
本年度「新潟ガストロノミーアワード2026」を開催いたします。

新潟ガストロノミーアワードは、地域の風土、歴史や文化を料理に表現する理念である「ローカル・ガストロノミー」を体現し、地域社会との関わりに積極的な新潟県内の飲食店や宿泊施設、お酒やお土産品等を発掘・紹介する取り組みです。

「料理の美味しさやレストランのクオリティ」だけを評価するのではなく、「地域の食、さらに食に携わる関連産業などとの連携・取り組み」「サスティナビリティ」「フィロソフィー」等を総合的に評価し、自薦他薦された中から県内外の食の評論家やフーディー、県外シェフなどからなる審査員による厳正な審査を経て、決定される予定です。
これからの新潟の食文化（ガストロノミー）を牽引する飲食店を発掘表彰し、アワードや交流を通じてガストロノミーツーリズムによる観光振興の場としたいと思います。

応募要項・開催概要はこちらからご覧ください。