NIIGATA GASTRONOMY AWARD

Prize

2026年受賞者

2024年受賞者

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BRONZE

Restaurant 雪峰

三条市中野原456-1(スノーピークHEADQUARTERS内)

☎ 0256-46-5650

【審査員コメント】

三条市のスノーピークの施設内にある、自然と共生するレストラン。アウトドアの精神を食に落とし込み、薪や炭の炎を活かした調理法で食材の命を引き出す。開放的な窓に広がる景色と、ロッジ風の開放的な空間に包まれながら、地元の生産者の想いが詰まった料理の数々を堪能できる。

2026年受賞者

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Sponsorship

本事業は下記の協賛企業の皆様より
ご支援をいただいております。

日軽新潟株式会社 様

2026年4月1日、日軽新潟株式会社は日軽金アクト株式会社と経営統合し、『日軽金アクト株式会社 新潟工場』となります。