飲食店
受賞 Prize

FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸涵養荘

新潟市中央区営所通2番町692-6

☎ 025-211-7703

【審査員コメント】

歴史的建造物の中で、フレンチの繊細さと鉄板焼のダイナミズムが融合するユニークな一軒。シェフが目の前で焼き上げる村上牛や日本海の幸は、音と香りでゲストを魅了する。庭園を眺めながら極上の食材と技術に酔いしれる、至高のラグジュアリー鉄板焼きである。