飲食店
受賞 Prize

薪焼きイタリアン FIREPIT

新潟市中央区弁天2丁目4-19

☎ 025-282-5529

【審査員コメント】

薪の炎を巧みに操り、熟成させた牛肉や野菜に魂を吹き込むエネルギッシュなダイニング。火が上がるダイナミックな調理風景を楽しめるカウンター席は、まさに食のエンターテインメント。力強い火入れによって引き出された食材のポテンシャルを、選び抜かれたワインと共に五感で楽しみたい。