飲食店
受賞 Prize

練馬鳥長 新潟

新潟市中央区東大通2丁目1-7 松屋ビル 2F

☎ 025-383-8290

【審査員コメント】

東京の名店から暖簾分けされた焼き鳥店。独自のルートで仕入れる希少な鶏を、部位ごとに最適な調理法で提供する。串の美味しさだけでなく、その洗練された空間と流れるようなコース構成で、焼き鳥の新しい地平を見せてくれる。若いスタッフたちの活気溢れる雰囲気もごちそうだ。