NIIGATA GASTRONOMY AWARD

Prize

2026年受賞者

2024年受賞者

2023年受賞者

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BRONZE

和島トゥールモンド Bague

長岡市和島中沢乙64-1

☎ 0258-74-3004

【審査員コメント】

小学校の校舎を改築して生まれたユニークなレストラン。ノスタルジックな雰囲気の中で、地域の食材を活かした温かみのある料理を楽しめる。建物が持つ歴史を大切にしながら、現代の食卓へと再生させたセンスが素晴らしい。地域の人々とゲストが集う、街の新しいシンボルとも言える一軒。

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Sponsorship

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日軽新潟株式会社 様

2026年4月1日、日軽新潟株式会社は日軽金アクト株式会社と経営統合し、『日軽金アクト株式会社 新潟工場』となります。