飲食店
受賞 Prize

串焼とこころ 克

新潟市中央区春日町7-21

☎ 025-250-1228

【審査員コメント】

厳選された部位ごとに最適な火入れを施し、炭火の香りを纏わせる山本克紀料理長の技術は一級品。串焼きだけでなく、季節の野菜料理や一品物も充実しており、アラカルトでもコースでも新潟焼き鳥のレベルの高さを存分に感じられる。魂と感性が込められた大ぶりの串は必食だ。