飲食店
受賞 Prize

フェルミエ

新潟市西蒲区越前浜4501

☎ 0256-70-2646

【審査員コメント】

ワイナリー内に位置し、ブドウ畑の風景を楽しみながら珠玉のフレンチを堪能できる。自社ワインと料理のマリアージュは完璧で、ワインが育つ土壌と同じ場所で食べる悦びに満ち溢れている。新潟のワイン文化を世界レベルへと押し上げる、圧倒的なクオリティと美意識に驚くはずだ。