飲食店
受賞 Prize

トラットリア ノラ・クチーナ 豊栄本店

新潟市北区葛塚3223

☎ 025-387-5200

【審査員コメント】

地元農家から届く獲れたての野菜を主役にしたイタリアン。野菜の甘みや苦み、香りを最大限に活かしたピッツァやパスタは、身体が喜ぶ瑞々しさに溢れている。活気に満ちた店内は、生産者と料理人、食べる者が一体となる温かさがある。新潟の農業を食で支える、地域の宝。