NIIGATA GASTRONOMY AWARD

Special prize

2024年受賞者

  • 若手シェフ部門30
  • 一次産業従事者部門10

2023年受賞者

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特別優秀賞

岩室温泉 著莪の里 ゆめや

新潟市西蒲区岩室温泉905-1

【審査員コメント】

あたりまえのことをやりつつ、それが極上である。いい素材を厳選して磨き上げている、スモールラグジュアリーのお手本のような宿です。いつ訪れても、かわることなく上質があり、それを継続している努力も改めて評価しました。

2024年受賞者

  • 若手シェフ部門30
  • 一次産業従事者部門10

2023年受賞者